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苹果司康是一种制作方便的家常烘焙点心，它外酥内软的特色使其成为好多东说念认识思的遴荐。这种点心的原料搭配无邪，口感介于面包和饼干之间kaiyun体育网页版登录，相配适谐和为早餐或茶点。

制作前的准备主要包括备王人材料和预热烤箱。中枢材料有苹果、面粉、黄油、糖和泡打粉。苹果最佳遴荐口感高昂的品种，洗净后切成小丁或擦成丝。面粉经常使用低筋或中筋面粉，黄油需保持低温情状，这么有助于制品变成酥松的质料。泡打粉是让司康膨大松软的枢纽，一般不成概略。有些作念法会提前将苹果丁用糖腌制一段技巧，以致冷藏过夜，这么能使其析出部分水分并融入甜味，之后将析出的苹果水与牛奶或奶油等液体材料搀和使用，不错增添风仪。

制作历程的枢纽在于幸免过度搅动面团。最初将搀和好的干粉类食材（如面粉、泡打粉、糖和盐）与切成小块的冷黄油搀和，用手或器用搓成粗颗粒状。接着加入液体要素（如牛奶、蛋液或奶油）和贬责好的苹果丁，用刮刀或手轻轻拌匀，直到刚好莫得干粉即可，过度揉握会导致司康口感变硬。将拌好的面团移至撒有薄粉的台面上，轻轻按压成约2-3厘米厚的面饼。不错用刀告成切成三角形或楔形，也不错用模具压出圆形，这么操作浮浅且能保持司康的档次感。

将成型的面团摆放在铺好烘焙纸的烤盘上，名义刷一层蛋液不错使烤出的司康激情愈加金黄诱东说念主。放入预热好的烤箱，温度经常设定在170°C至200°C之间，烘烤技巧约为15至30分钟，具体需凭据司康的大小和厚度退换，直到名义呈现款黄色。烤好的司康取出后稍作冷却，待不烫手时即可食用。

此时的外表酥脆，里面优柔kaiyun体育网页版登录，并带有苹果的香甜。密封保存的司康不错存放几天，食用前再行加炎风仪更佳。